Leganas plovui (uzbekiška lėkštė) Atlas skersmuo 38 cm

Uzbekiškas rankų darbo leganas

Tinka plovui ir šašlykams

Leganai paprastai naudojami serviruojant šventinį stalą, tačiau juos galima pamatyti ir kasdienio valgymo metu, kai susirenka didelė šeima. Į šią lėkštę galima dėti ne tik gardų uzbekišką plovą, bet ir karšti uzbekiški paplotėliai (Vidurinėje Azijoje paplotėliai paprastai yra laužomi, o ne pjaustomi).

Tradiciniai leganai yra apvalios formos ir neturi didelio įdubimo, nes jie skirti antriesiems patiekalams, kuriuose yra mažai skysčio arba jo visai nėra. Kai kurie leganų tipai gali būti visiškai plokšti, be jokių bortų arba su žemais 1-1,5 cm borteliais.

Leganams gaminti naudojama degintas molis (keramika).

Vietiniai meistrai šių indų paviršių kelis kartus padengia specialia glazūra ir puošia rytietiškais raštais.